香椿为什么是苦的 香椿的做法
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发布时间：2024-09-28 04:15
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时间：2024-10-24 08:38
香椿不仅风味独特、诱人食欲，而且营养价值较高，富含丰富的钙、镁、钾、胡萝卜素、维生素B、维生素C，是蔬菜中的佼佼者。研究表明，香椿中还含有丰富的多酚类抗氧化物质，是美容保健的佳品。
香椿不能食用过量，因为香椿中含有一定的*盐和亚*盐，少量的食用并不会对人体健康造成不利的影响，但如果长时期食用香椿就会导致这些有害物质在身体内残留。
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树等，在安徽地区也有*苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代遍布大江南北。
