家常炖猪蹄怎么做
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发布时间：2024-09-27 09:53
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热心网友
时间：2024-09-29 16:33
猪肉是很多家庭经常食用的菜，并且猪肉的煮法有很多种，猪的很多部位可以做出不一样的佳肴。其中炖猪蹄是很多人都比较喜欢吃的，那么家常炖猪蹄怎么做呢？
1、先把猪蹄洗净，切成块块。
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2、把猪蹄放到沸水中煮，也就焯水，但是时间要稍微长一点，大概要5分钟左右。
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3、等外面一层血沫油脂都焯出来，这是不需要的，倒掉后换清水再洗干净。
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4、到入锅中，不用放油，因为猪蹄本身含大量油脂。
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5、再放一个卤料包进去。
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6、放入生抽，少量的盐，大火翻炒均匀。
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7、接着放入水，水要多放一点，因为炖煮的时间要很长。
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8、盖上锅盖，大火焖煮。
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9、等煮开后，再把猪蹄倒入炖宝或者高压锅中焖上三个小时左右。
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10、等时间到后，猪蹄就炖了，吃上口软软的，满是胶原蛋白！
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