居酒屋tips!不成文的规定要清楚哦
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发布时间：2024-09-27 08:41
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时间：2024-10-26 11:24
居酒屋是日本独特文化下衍生的饮食店，日本的上班族下班后习惯和同事到居酒屋喝一杯酒，吃点小菜抒解一天上班的压力。当然除了下班后和同事聚餐之外，日本人也会和朋友约在居酒屋吃饭聊天，甚至也会选择在居酒屋联谊，居酒屋对日本人而言或许是吃饭聚会的首选。居酒屋不仅在日本的饮食文化中占有重要的一席之地，现在其他国家也开了不少的居酒屋，许多人到日本旅游时也会到居酒屋体验一下日本的用餐文化。而日本的居酒屋种类众多，各有特色，但不变的是一定会有一些共通的菜单。在饭菜、酒水选择丰富的居酒屋里，第一次去的客人往往一打开菜单就要花上好久研究要点哪些菜。为了消除大家面对菜单时的犹豫烦恼，接下来将为大家介绍日本人到居酒屋必点的料理以及在居酒屋点餐的礼仪，告诉你怎样点才是日本人的地道点法！
进店小教学
不要带小孩去居酒屋
在居酒屋，主要以卖酒为主，带着小朋友会不太方便。居酒屋虽然没有酒吧那么“热闹”但也确实是不适宜小朋友逗留的地方。
先点饮品
进入居酒屋，店员率先会将酒单递给你。大部分日本人都会先点一杯啤酒，这是独属于日本人的“先来杯啤酒”的独特文化。因为他们习惯先大家一起干杯说一句辛苦了之后再宣告聚会开始。但如果你真的不想喝啤酒，其实要杯水或者茶都是可以的。一定记得先跟店员点饮料，不然你就会一直看到店员的格外关心你们啰！
有收费的开胃菜
在居酒屋一坐下就会有店员附上一小钵的料理，虽然你没有点这些小菜，但这些都是居酒屋一种不成文的欢迎规定。不论你吃还是不吃或请他退回去，都是一定会收取的费用。所以如果去结账时发现有奇怪的菜品并且金额还不是很高时，可能就是居酒屋的收费开胃菜了。
点多少才好
居酒屋的菜单总是一打开就眼花缭乱，多到不知道要怎么点才好。其实两个人的时候推荐点6样菜左右，其中3样可选择店家推荐的招牌菜，再点个3样小菜就差不多了。四个人的话可以点10样菜左右，5样店家推荐招牌菜，5样小菜。酒类的话，除了第一杯的啤酒之外，男生大多都会点威士忌，女生酒量没有那么好的人可以点调酒。一杯大约300~800日元左右。加上自己想要喝的饮料2杯左右，一餐下来的消费金额平均一个*约是3000~5000日元。
料理的点餐顺序
建议大家先从沙拉、蔬菜类等清爽的料理再到炸物等味道较浓厚的料理，依生食到熟食的顺序品尝的话会更能吃出料理的美味。当然最后再点个甜点就是完美的结尾了。
不可以给自己倒酒
在国内，帮别人倒酒后再帮自己倒酒会被视为礼貌，不过在日本就不行了。在与日本人吃饭喝酒时，要注意其他人的杯子是否空了，然后互相帮忙倒酒。这种互相倒酒的特殊文化日文称作「お酌文化」（オシャクブンカ）。在倒酒时也要注意要将酒瓶贴有标签那一面朝上，倒完之后酒标也要面向人，以便对方看到是什么酒。
永远被剩下的最后一块
日本人在吃饭时会习惯留下最后一块不吃，这是因为他们会担心还有人要吃的缘故，最后反倒会变成没人敢吃最后一块的情况。对于那剩下的一块，日文便称作远虑の块（エンリョノカタマリ）。
不用付小费
在日本千万不要付小费！因为给小费在日本会被视为很没礼貌，甚至是在侮辱别人。以一句称赞表示对居酒屋的认可其实就已经十分足够了。
小菜推荐~
生鱼片
如果今天是要喝清酒的话，生鱼片就是很棒的下酒菜！如果知道自己喜欢的鱼的名字，就可以说「アジのさしみ」，如果不知道什么好吃，通常就是点综合的，也就是「刺身の盛り合わせ」。通常是3~5种生鱼片，每种各2~3片，也有的店会依照人数给你不同份量。
毛豆
日本的毛豆就是用盐水煮熟而已，没有其他调味，但很奇妙就是莫名的好吃！这个配啤酒跟清酒、烧酒都很适合。要特别小心，有可能吃上瘾了一点再点！
玉子烧
菜单上可能只写「だし巻き」或是「玉子焼き（ta-ma-go-ya-ki）」，基本上都是指日式煎蛋的意思。居酒屋卖的通常不会太甜，怕甜的可以放心点。常常加萝卜泥酱油来吃，适合配清酒。
除了菜单丰富，居酒屋一次可以品尝多道日本料，在这里体验日本的饮食文化，受到许多旅客的欢迎。偷偷观察隔壁桌日本人的聚会也将是一种旅游的乐趣之一。面对居酒屋不成文的规定相信今天你也有了一定的了解，第一次去的话千万不要失礼啦！
