红茶和黑茶的区别 红茶和黑茶有什么不同
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发布时间：2024-09-27 10:28
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热心网友
时间：2024-11-30 00:26
中国是茶叶的故乡，在我国茶类品种繁多，更是可以带给大家更为丰富的口感体验，其中，今天要跟大家介绍的红茶和黑茶，是属于我国的主要六大茶类之一，而且因为红茶和黑茶两者的发酵程度都属于较高的类别，所以很多人都不了解究竟红茶和黑茶两者有什么不同，还以为红茶和黑茶是同一款茶类，看下去，赶紧来看一下红茶和黑茶两者的区别。
红茶和黑茶的区别
制作工艺不同
红茶和黑茶是属于大有区别的量款茶类，最直接就可以反映在制作方式上的不同，红茶是属于内源性酶促发酵，也就是利用自身茶叶的细胞钟总的多份氧化酶进行化学作用，完成发酵，黑茶则是通过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺制成，属于利用外面来微生物发酵的方式制成。
茶叶原料不同
不同的茶类，都由不同的茶叶原料所制成，红茶和黑茶这两款茶类的制作原料更是大有区别的，红茶的制作原料一般为茶树的芽叶部分，还需要经过精细的筛选之后，精制而成，但是黑茶的制作原料一般没有红茶那么高要求，茶叶原料更是属于较为粗老的黑毛茶叶片。
主要功效不同
针对高血压，高血脂或者是肠胃不好，身体较为虚寒的人群而言，是比较适合饮用一款红茶的，但是在发烧，以及严重失眠状况下，就不适宜喝红茶了，区别于红茶，黑茶类的主要功效还是体现在清理肠胃，减肥消脂，提升消化力，并且提高免疫力，延缓肌肤机体衰老等方面。
看完关于红茶和黑茶两者的区别之后，大家日后在选购红茶和黑茶的时候，就可以更加清晰了，虽然红茶和黑茶两者是大有不同的茶类，但是都是别具特色的一款茶类，大家可以尝试冲泡饮用之后，选择适合自己的一款茶类长期饮用。
