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蒸馒头为什么要加白醋的原因

发布网友 发布时间:2024-09-27 17:54

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热心网友 时间:2024-11-01 13:31

1、蒸馒头放醋是因为碱放多了,在蒸馒头的时候加点醋可以减去点馒头的碱味,使馒头能白些。
2、若是酵母发酵的馒头和面蒸馒头是不用加醋的。蒸馒头是一种以面粉作为主要食材制作而成的传统面点小吃,填仓节节日食俗。把发酵好的面团作成馒头形状放在锅具或蒸笼上蒸即可。
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