冰淇淋和冰激凌
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发布时间：2024-09-27 17:00
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时间：2024-11-08 20:01
从字面上看，"冰激凌"的"激"字带有硬朗的意味，而"冰淇淋"的"淇"则暗示了流动和柔软。前者常指硬冰淇淋，后者可能暗示软冰淇淋的特性。
历史发展上，冰淇淋（冰激凌）最初的名称是“雪糕”，源于中国，起初是贵族消暑之物。后来，随着商业发展，雪糕的种类和制作方法逐渐丰富，到了欧洲，才演变成今天我们熟知的冰激凌。"冰激凌"和"冰淇淋"的称呼变化反映了历史演变。
在制作工艺上，冰激凌通常是工厂大批量生产，呈现硬质，便于包装和运输，适合零售。而冰淇淋则倾向于现场制作，使用软冰淇淋机，口感细腻圆润，如丝般顺滑，常在餐厅和冰淇淋店出售。
总结来说，冰淇淋和冰激凌虽然名字相近，但在形态、起源和制作方式上各有特色。
