老黄瓜汤的做法大全家常

发布网友发布时间：2024-09-28 15:29

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热心网友时间：2024-11-22 00:29

家常老黄瓜汤的做法大致有以下几种：

1. 鸡蛋黄瓜老黄瓜汤：
材料：老黄瓜1根、鸡蛋1个、精盐适量、葱末适量、清水适量。
做法：老黄瓜去皮切成薄片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。锅中加入清水，将老黄瓜片放入水中焯烫一下。然后将鸡蛋液慢慢倒入黄瓜水中，轻轻搅拌均匀，再加入精盐调味。最后撒上葱末即可。

2. 老黄瓜瘦肉老黄瓜汤：
材料：老黄瓜1根、猪瘦肉适量、枸杞适量、精盐适量、生姜适量、清水适量。
做法：老黄瓜去皮切成薄片，猪瘦肉切片后用姜汁腌制10分钟。将清水倒入煲中，加入老黄瓜片和腌制好的猪瘦肉片，煲煮20分钟。最后加入枸杞和精盐调味即可。

3. 酸辣老黄瓜汤：
材料：老黄瓜1根、肉末适量、醋适量、辣椒粉适量、糖适量、盐适量、葱姜蒜末适量、清水适量。
做法：老黄瓜切成薄片，热锅冷油，放入葱姜蒜末和辣椒粉炒出香味，再下肉末炒熟。接着放入老黄瓜片翻炒片刻，再加入适量的清水煮开。煮5分钟后，加入醋、糖和盐调味即可。

以上就是几种家常做法的老黄瓜汤，可以根据个人口味和喜好调整配料和调味。