西红柿面包的做法,西红柿面包怎么做好吃,西红

发布网友发布时间：2024-09-28 14:52

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热心网友时间：2024-09-29 19:14

步骤

1.西红柿3个洗净，去蒂，重量最好在240克左右，可以多不能少

2.西红柿切小块，放入料理机内打成果汁跟果泥的混合物

3.西红柿浆称量240克倒在搅拌盆内，加入酵母粉

4.盆内再加入高粉，盐，细砂糖

5.用厨师机一，二档和面

6.面团稍具延展性以后放入软化的黄油片

7.继续和至面团光滑，和面会有几个过程，有时候稀软，有时候光滑，如果到了完全扩展阶段，面团就又变的很光滑，一点都不会粘手

8.虽然有西红柿的纤维在里面，但是延展性依然非常好哦

9.把面团整理好，盖上盖子，醒发至原来的2倍大

10.醒好的面团拿出排气

11.分割成均等的9份，盖上保鲜膜松弛几分钟

12.松弛好的面剂子全部滚圆揉成面包胚，放入烤盘进行二次发酵

13.面包胚发到原来的2倍大，在表面刷上鸡蛋液，撒上白芝麻或者杏仁片

14.烤箱预热170度，放烤箱中层，上下火约20分钟，面包表面金黄，按压侧面有弹性，那就说明烤好了
小贴士
面粉跟液体的比例还要看自己用的面粉的吸收率，我的是60%的吸水率。

热心网友时间：2024-09-29 19:15

主料

意式面包6片西红柿2个

辅料

橄榄油1大勺罗勒一把
Mozzarella芝士大蒜3颗
盐黑胡椒粉
西红柿三明治的做法步骤

1. 意式面包切片，一颗大蒜切开，在面包上擦上蒜味，入350F/180度的烤箱，烘烤4分钟。

2. 西红柿切块，罗勒切碎，加2颗大蒜的泥，适量的盐，黑胡椒粉调味，再加橄榄油混合好备用。

3. 新鲜mazzarella芝士切片，放在面包上，入烤箱再烤大约2分钟至芝士微微熔化。

热心网友时间：2024-09-29 19:15

西红柿3个洗净，去蒂，重量最好在240克左右，可以多不能少。