发布网友 发布时间:2024-09-28 12:33
共1个回答
热心网友 时间:2024-10-20 11:50
普洱茶是当今最受欢迎的茶叶品牌之一,其具有香味醇和丰富、滋味甘甜舒畅、余味悠久细润等特点,再加上茶性温和,故而普洱茶的身价倍增,只是普洱茶的种类有哪些呢?下面由小编为大家介绍一下吧。
普洱茶的种类
1.四大分类
普洱茶可根据茶树类型、管理方法分为野生茶、古树茶、台地茶、大树茶四类,其中野生茶指以无人为干涉、自然生长的茶树嫩梢为原料,搭配精湛的加工工艺制成的普洱茶,古树茶是指树龄在百年以上的茶树嫩梢为原料制成的普洱茶,台地茶是最常见的普洱茶品种,其具有产量高的特点,而大树茶是自然生长、人为干涉少且树龄在50-100年之间的普洱茶。
普洱茶除了分为上述四大类之外,有时也分为阿萨姆种、非阿萨姆种两大类,其中阿萨姆种普洱茶也被称之为普洱茶种,一般多生长在热带地区,具有叶大质柔的特点,而非阿萨姆也被叫做非普洱茶种。
2.六大类型
普洱茶可以根据加工工艺分为普洱青茶、普洱黑茶、普洱白茶、普洱绿茶、普洱黄茶、普洱红茶六大类,其中普洱绿茶是制作普洱花茶、普洱砖茶、普洱饼茶以及普洱沱茶的主要原料,另外传统制作工艺中,具有毛尖、粗叶两大类。
3.两大品种
普洱茶具有生茶、熟茶两大品种,其中普洱生茶的制作工艺相对简单,茶香味会经过淡雅、浓郁、醇厚、丰富四大变化,茶汤橙黄明亮,滋味细润柔润,并具有独特的花果蜜香,且外形紧结、白色芽头偏多,且色泽以青绿、墨绿为主。
而普洱熟茶的色泽乌黑或者红润,芽头相对较少且叶底相对粗老,焖泡后陈香味十足,并随着时间的贮藏出现木香、枣香、药香等香韵,且初次焖泡普洱熟茶时,其茶汤青翠黄润,贮藏5年以上的普洱熟茶,焖泡后茶汤红润或者呈现光亮的暗栗色。