奶油蛋糕吃多了会有什么害处？
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发布时间：2022-04-21 17:34
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时间：2023-11-05 18:13
如果是植物奶油，则一般会含反式脂肪酸，反式脂肪酸在人体内是完全不被接受的，会导致体内生理功能出现多重障碍，长期超量积累会诱发肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿病、过敏等疾病，怀孕期妇女过多食用，也会影响到胎儿的体重等发育指标。
除了植脂奶油，植物黄油、植脂末、奶精一般都会含反式脂肪酸，应该避免多吃。
扩展资料：
纯奶油和植物奶油辨别方法：
1、观察法
植物奶油颜色更白。
蛋糕使用纯动物奶油，呈自然的乳白色，略有发黄。而植物奶油由于是人为合成，颜色大多呈现亮白色，与动物奶油相比颜色更白。
2、手搓法
纯奶油很快融化。
取动物奶油、植物奶油分别涂于掌心，进行揉搓。结果动物奶油很快消失在掌心，手掌内只剩余少量油脂，像涂了护手霜。而植物奶油揉搓很久后仍在掌心，随着揉搓加长，植物奶油甚至会在掌心成形。
3、加热法
纯奶油变液态。
分别称取相同重量的植物奶油和动物奶油，置于PP透明餐盒中，放到微波炉加热1分钟。此时，植物奶油呈泡沫状，体积迅速变大，而动物奶油却变成了液态。
参考资料来源：
人民网--“奶油蛋糕”并非都是纯奶油 价格差别很大
热心网友
时间：2023-11-05 18:14
不少女性都喜欢吃甜食，而蛋糕是女性朋友最喜欢的甜食之一。面包店，蛋糕店，咖啡店都放满了各式各样的蛋糕。不过吃蛋糕也需要选择，因为奶油蛋糕对健康有影响。到底奶油蛋糕对健康有什么影响呢?
市场上销售的奶油蛋糕因其口感细腻，能加工制作成各种精美图案而受到人们的喜爱。但事实上，常吃奶油蛋糕对青少年的健康成长却不利。
专家说，这些蛋糕用的基本上都是植物黄油，因为植物奶油每桶约80元左右，而动物奶油每桶达300多元，价格高出近4倍。而这些植物奶油是一种人造奶油，即反式脂肪酸。
反式脂肪酸比饱和脂肪酸还要有害，偶尔吃一次问题不大，常吃的危害大大增加：
1、会增加血液中低密度脂蛋白(坏蛋白)胆固醇的含量，同时会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白(好蛋白)胆固醇的含量，增加患冠心病的危险。
2、增加血液黏稠度促使血栓形成，加快动脉粥样硬化，增加糖尿病及乳腺癌的发病率。
3、影响胎儿、婴幼儿和青少年的生长发育，并对中枢神经系统的发育造成不良影响，抑制前列腺素的合成。
4、诱发肿瘤、哮喘、过敏等疾病。
此外，专家说，为了增加蛋糕外观的吸引力，让色泽更漂亮、口感更细腻，蛋糕中常会存在色素超标、乳化剂超标的现象，这些添加剂的过量使用对健康都是有害的。
我国居民膳食中反式脂肪酸摄入量惊人，市场上有40%的食品中含有反式脂肪酸，除奶油蛋糕外，饼干、快餐、方便食品、炸薯片、调味品、花生酱等食品中也都含有反式脂肪酸。
反式脂肪酸在国外已受到严格*，丹麦从2003年就开始规定在食品中所含反式脂肪酸的*范围，美国今年年初也规定，食品包装上必须标明反式脂肪酸的含量。
我国食品安全部门目前还没有制定出相应的标准来规范食品生产企业对反式脂肪酸的使用。专家强调，在这种情况下，最安全的办法就是对奶油蛋糕，限定于“生日餐桌”，平时以少吃和不吃为佳。
友情TPS：
反式脂肪酸(trans
fatty
acid)又称反式脂肪或逆态脂肪酸，是一种不饱和人造植物油脂，生活中常见的人造奶油、人造黄油都属于反式脂肪酸。制造反式脂肪酸的“氢化处理”过程可以防止分子被氧化，使液体油脂变成适合特殊用途的半固体油脂并延长保质期。据健康专家介绍，在人们经常吃的饼干、薄脆饼、油酥饼、巧克力、色拉酱、炸薯条、炸面包圈、奶油蛋糕、大薄煎饼、马铃薯片、油炸干吃面等食物中，均含有不等量的反式脂肪酸。
热心网友
时间：2023-11-05 18:14
希望采纳
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时间：2023-11-05 18:15
奶油蛋糕中的奶油和糖分含量较高。过多摄入高脂肪高糖的食物会导致体重增加、肥胖问题。长期以来，肥胖与心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的发生密切相关。因此，如果我们频繁地摄入过多的奶油蛋糕，不仅容易引起体重增加，还可能增加患上这些慢性疾病的风险。
奶油蛋糕中的奶油含有大量的饱和脂肪酸。饱和脂肪酸在体内会转化为低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），俗称“坏胆固醇”。当我们摄入过多的饱和脂肪酸时，会导致血液中的“坏胆固醇”水平升高，增加心血管疾病的风险。因此，过多摄入奶油蛋糕中的奶油可能会对心血管健康产生负面影响。
再次，奶油蛋糕中的糖分含量也相对较高。过多摄入糖分会导致血糖水平急剧上升，引发胰岛素分泌过多，从而增加患上糖尿病的风险。长期大量摄入高糖食物还会导致牙齿问题，如蛀牙等。
适度享用奶油蛋糕也没有关系。我们可以在适当的场合，与家人朋友一起品尝美味的甜点。但是要记住，过多摄入奶油蛋糕会增加体重、心血管病和糖尿病的风险。所以，在日常饮食中，我们还是应该以均衡饮食为主，合理控制甜食的摄入量。
奶油蛋糕吃多了可能会导致肥胖、心血管疾病和糖尿病等问题。因此，我们要适度享用美食，保持合理的饮食习惯，避免过多摄入高脂肪高糖的食物。只有这样，才能更好地保护我们的身体健康。
热心网友
时间：2023-11-05 18:15
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蛋糕奶油吃多了有以下危害
第一、奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高，如果吃过多的奶油蛋糕，就可能使摄人的能量超过需要，时间长了有可能导致肥胖；
第二，奶油蛋糕里含有很多的油脂，吃多奶油的话血脂存在增高的风险；
