怎样做出好吃的蒜蓉蒸豆腐？

发布网友发布时间：2022-04-21 16:39

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热心网友时间：2023-10-24 18:33

蒜蓉剁椒蒸豆腐准备的食材有豆腐，剁椒，蒜瓣等。豆腐切成块焯水，控干水分，爆香蒜末和剁椒，加上调料，浇到豆腐上，上锅蒸熟即可。

1、准备食材。

蒜蓉剁椒蒸豆腐这道菜制作很简单，只需几步就能搞定。首先我们来准备食材，需要新鲜的豆腐，根据家中人口数量购买豆腐即可，三口之家买一块豆腐就行。准备剁椒，有瓶装的，也有袋装的，价钱不一样，可以去超市购买。准备一些蒜瓣，准备一些葱丝，准备调料，耗油，生抽，鸡精，少许盐。

2、蒜蓉剁椒蒸豆腐制作过程。

把豆腐切成小块，锅中的水烧开，放入豆腐焯水，捞出豆腐控干水分，把豆腐装到盘里待用。葱切成葱丝，蒜瓣剁成蒜末，把生抽，蚝油，鸡精，盐放到碗里调成汁。锅中烧油，放入蒜末爆香，加入剁椒炒香，放入调好的汁烧开，浇到豆腐上。锅里烧水，水开后放入豆腐，蒸5到8分钟即可。蒜蓉剁椒蒸豆腐就制作完成了，上面撒上一些葱丝，就可以摆上餐桌了。美食不仅能养胃，还能带给我们快乐，蒜蓉剁椒蒸豆腐制作过程就是这样简单，小白也可以学会。

3、制作这道菜的注意事项。

蒜蓉剁椒蒸豆腐，这道菜制作虽然很简单，但是要抓住几个细节。豆腐一定要焯水，水开再放入豆腐，最好在水中加上一些盐。豆腐焯水就要立即捞出来，一定要控干水分，否则蒸出来的豆腐就会有很多水，会影响口感。从外面买回来的剁椒，里面会加了一些盐，所以口轻的人就不用加盐了。有人不能吃太辣的食物，可以少放一些剁椒，蒸豆腐的时间要把握好，蒸的时间过长豆腐就变老了，会影响口感。

热心网友时间：2023-10-24 18:34

需要准备的材料，包括豆腐，剁椒，糖，白胡粉，香油，生抽，蒜蓉，具体的做法是，将冻豆腐切块加入剁椒，生抽，蒜蓉，白胡椒，香油，糖搅拌均匀，盖上保鲜膜扎几个小孔，蒸15分钟就可以了。

热心网友时间：2023-10-24 18:34

豆腐，辣椒，辣椒酱，还有油，酱油。就是切豆腐，切辣椒。放调味品搅拌，这样可以制作出来很棒的蒸豆腐。

热心网友时间：2023-10-24 18:35

需要豆腐、剁椒、大蒜、豆豉、青椒等食材。首先将豆腐切碎，然后将蒜末、剁椒、青椒调料加入，然后上锅隔水蒸20分钟即可。