辣酱炖豆腐的做法，蒜蓉辣酱炖豆腐怎么做好

发布网友发布时间：2022-04-21 16:39

共2个回答

热心网友时间：2023-09-09 17:50

主料豆腐300克辅料油适量盐适量蒜蓉辣酱适量鸡精适量大葱适量大蒜适量淀粉适量
步骤
蒜蓉辣酱炖豆腐的做法步骤11.豆腐切块，用淡水盐浸泡10分钟后沥水，
蒜蓉辣酱炖豆腐的做法步骤22.准备葱花、蒜末和蒜蓉辣酱，
蒜蓉辣酱炖豆腐的做法步骤33.锅中倒油，中火加热，下葱蒜末爆香，
蒜蓉辣酱炖豆腐的做法步骤44.下入豆腐块，
蒜蓉辣酱炖豆腐的做法步骤55.加适量清水，
蒜蓉辣酱炖豆腐的做法步骤66.加入蒜蓉辣酱，
蒜蓉辣酱炖豆腐的做法步骤77.用铲子轻轻推匀，
蒜蓉辣酱炖豆腐的做法步骤88.加入适量盐，炖2分钟，
蒜蓉辣酱炖豆腐的做法步骤99.出锅前淋入水淀粉和少量鸡精翻匀即可。

热心网友时间：2023-09-09 17:50

楼上好专业，我跟你说下我不专业的回答吧，我觉得很好吃，
豆腐先在开水里焯一下，可以稍微放点盐，这样炖的时候不容易烂，
锅里油热之后放炝锅的葱蒜之类的，具体放什么看你喜欢，
炒香之后放辣酱，料酒，少量生抽炒一下下，把豆腐放下去，炖一分钟左右可以加半碗水，刚刚没过豆腐就好，不用怎么翻动豆腐，不粘锅底就好，如果喜欢辣可以加点干辣椒进去，
放适量鸡精，盐，有三分钟左右就可以了，最后倒点淀粉水，汤粘稠了就行，出锅，开吃。完美最后说一句，做饭，其实没有那么死板，大概看一下菜谱，然后，自由发挥就好，说不定有意外惊喜哦！我男票就是这么教导我的。
手打不易，望采纳，嘻嘻！