小熊南瓜蛋糕怎么做
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发布时间：2022-04-21 16:24
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热心网友
时间：2023-07-05 06:22
黄油85克，低粉100克，泡打粉1/2小勺(2.5ML），盐1/4小勺(1.2ML)，南瓜(去皮去籽）120克，细砂糖60克，鸡蛋1个
做法
1.南瓜去皮去籽，洗净后切成小块放到微波炉里蒸熟，或者用蒸锅也行，但要覆上保鲜膜，以免水气太大。用擀面棍把蒸熟后的南瓜压成泥
2.黄油室温软化以后，加入细砂糖、盐，用电动打蛋器打发，这时黄油的状态是体积膨大，颜色变浅，似轻盈的羽毛
3.将打散的鸡蛋分三次加入到打发的黄油里，每一次都用打蛋器将鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次
4.加入冷却到室温的南瓜泥，用打蛋器混合均匀
5.筛入混合后的低筋面粉和泡打粉
6.用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕面糊
7.小熊模具里面刷一层融化的黄油
8.把蛋糕糊舀入小熊模具，大约2/3满即可
9.烤箱180度预热，中层上下火，烤18-20分钟，蛋糕表面膨胀，色泽金黄即可出炉
10.蛋糕趁热脱模，用融化的巧克力在表面描出小熊的轮廓。这步我是用牙签蘸着融化的巧克力完成的，简单省事
11.将小烤肠用竹签串起来，放微波炉里烤30秒左右
12.将晾凉的小熊南瓜蛋糕、小烤肠、洗净的樱桃和圣女果装进保鲜盒，一份营养充足的郊游便当就完成啦
