蛋挞液的做法简单做法不用淡奶油
发布网友
发布时间：2022-04-21 16:23
共1个回答
热心网友
时间：2022-05-23 14:36
用料
牛奶 100克
鸡蛋 1个
细砂糖 30克
葡萄干/蔓越莓 一颗/一个蛋挞（没有也可以不放）
蛋挞皮（迷你） 12个
不用淡奶油的蛋挞液的做法
准备好蛋挞皮（直接冷冻拿出后摆放到烤盘上）、纯牛奶、白糖。
请点击输入图片描述
牛奶，白糖混合，隔水加热至白糖融化即可。（不喜甜的，可以把白糖慢慢加入试味，觉得甜度够了就不继续加，不够甜就还可以加少量）
请点击输入图片描述
打入鸡蛋（全蛋，即蛋清蛋黄都要），搅拌均匀后过筛两次。
请点击输入图片描述
将过筛后的蛋挞液，放入蛋挞皮中，八分满即可。每个里面再放入一颗葡萄干就可以放入烤箱了。
（分放蛋挞液前先把烤箱预热，上下管160-180，预热时间大概十分钟）
请点击输入图片描述
放入烤箱中层（上下管160），根据自家烤箱脾气，烤30-40分钟即可。
时刻关注蛋挞，表面微焦即可。
请点击输入图片描述
小贴士
1.白糖的量可以根据自己喜甜程度加减；
2.烤箱记得提前预热，可缩短烤制时间及出品口感。
热心网友
时间：2022-05-23 14:36
用料
牛奶 100克
鸡蛋 1个
细砂糖 30克
葡萄干/蔓越莓 一颗/一个蛋挞（没有也可以不放）
蛋挞皮（迷你） 12个
不用淡奶油的蛋挞液的做法
准备好蛋挞皮（直接冷冻拿出后摆放到烤盘上）、纯牛奶、白糖。
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牛奶，白糖混合，隔水加热至白糖融化即可。（不喜甜的，可以把白糖慢慢加入试味，觉得甜度够了就不继续加，不够甜就还可以加少量）
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打入鸡蛋（全蛋，即蛋清蛋黄都要），搅拌均匀后过筛两次。
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将过筛后的蛋挞液，放入蛋挞皮中，八分满即可。每个里面再放入一颗葡萄干就可以放入烤箱了。
（分放蛋挞液前先把烤箱预热，上下管160-180，预热时间大概十分钟）
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放入烤箱中层（上下管160），根据自家烤箱脾气，烤30-40分钟即可。
时刻关注蛋挞，表面微焦即可。
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小贴士
1.白糖的量可以根据自己喜甜程度加减；
2.烤箱记得提前预热，可缩短烤制时间及出品口感。
