咸菜目鱼怎么做
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发布时间:2022-04-21 16:57
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热心网友
时间:2023-07-12 15:49
用料
咸菜 150g
目鱼 500g
鸡精 适量
食盐 适量
白糖 两小勺
香油 适量
料酒 一勺
食用油 适量
生姜 两片
淀粉 适量
大蒜 两片
咸菜目鱼的做法
目鱼剥皮洗净过沸水(水里放两片姜片,倒适量料酒)
起油锅,倒入蒜片爆香,放咸菜煸炒
入目鱼翻炒,倒适量料酒及适量水
盖上锅盖焖烧
适量加少许食盐 (由于咸菜本身带咸,根据实际情况适量添加)、白糖、淀粉勾芡,最后入鸡精,滴上少许香油。