家庭炸油条配方
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发布时间：2022-04-21 16:32
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热心网友
时间：2023-08-30 09:45
主料小麦面粉500克鸡蛋3个酵母粉5克玉米油40克
辅料盐5克小苏打3克和面清水170克炸油条用玉米油适量
家庭炸油条的做法
1.
面粉，鸡蛋，盐入盆。
2.
加上酵母粉。
3.
加上小苏打
4.
加上玉米油。
5.
用清水和成柔软的面团，盖保鲜膜开始发面。
6.
夏天温度高，用了两个小时，就发好了。
7.
硅胶垫抹上点油防粘，发好的面团不用揉，取一块做成长条手掌压扁，切窄条，两个，两个叠起来，用筷子压扁，拉长。
8.
面条拉长后，有点大小不一，呵呵。
9.
锅内倒适量的油，不能太少，油热后换中火，以油条入锅能快速浮起来为宜。油太热容易炸糊。炸透至金黄捞出即可。
