排骨和山药怎么炖好吃

1、将山药洗净，切块。2、排骨洗净，切段。 排骨先用水紧一下再捞出备用。3、预备好葱、姜、八角、枸杞子、 桂皮等 4、锅中放入油，油热后，依次放入姜葱八角桂皮，炒出味道后放入排骨，炒出味道。5、放入水，待水开后，一直煮排骨，待排骨七成熟时，放入山药块和枸杞子。6、开锅后，放入中火...

1、主料：排骨1000克；辅料：山药1根、胡萝卜1根；调料：花生油30克、食盐2茶匙、鸡精1茶匙、八角2个、桂皮2块、料酒1汤匙、生抽3汤匙、胡椒粉1茶匙、水适量。2、排骨冷水下锅，焯水捞出洗净浮沫，备用。3、山药去皮切块，胡萝卜也切滚刀块。4、锅中烧油炒香大料，再炒葱姜蒜。5、把排骨下锅...

1、把山药提前用清水洗净，并去掉外皮，再放在温水中浸泡，最好能浸泡十个小时左右，泡好以后取出切成片状备用。2、把准备好的排骨用清水洗好，去掉血水，再用刀剁成小段，然后把姜用刀拍散，把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。3、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中，再把姜和葱也一起放入进去...

1、食材：排骨1根，山药1根，红萝卜1根，生姜1小块，热水适量，盐适量，白醋少许，料酒1大勺，枸杞少许，食用油少许。2、首先将山药用清水冲洗干净，山药表面比较脏，多洗几遍，否则处理好的山药看起来不白净。3、将山药泡在水里，在水里用削皮刀削去山药皮，这么做的目的是为了防止山药氧化变黑。...

1、食材准备：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。2、将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段；3、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；4、最后加入盐、...

1、准备材料。排骨、山药、料酒、花椒、大料、葱、生抽、冰糖、姜。2、排骨洗净放入锅中撇去浮沫，洗净放入盘中待用。3、铁棍山药去皮洗净切段。4、锅中热油小火放入冰糖炒化，放入排骨炒出糖色，接着放入花椒、葱姜、大料翻炒后倒入适量料酒、生抽、山药翻炒均匀后倒入适量水，大约炖一个小时就...

第一、准备适量排骨，用清水洗净后，放入锅中焯水，焯好后捞出，将水倒掉。 第二、将焯好水的排骨捞出，放入盘中，然后锅中重新加清水，再将排骨放入，这样可以有效去除排骨的腥味和浮沫。 第三、准备适量花椒，八角，香叶，桂皮，姜片儿等大料，放入锅中。大料也可以有效去除排骨腥味。第四、...

首先，将排骨清洗干净，放入炖锅中，加入适量的水和其他调料（如姜片、料酒等），然后开始炖煮。当排骨炖至七八成熟时，即肉质已经开始变软，但还没有完全酥烂时，这时是加入山药的最佳时机。加入山药后，继续炖煮20-30分钟，直到山药变熟，排骨肉质酥烂即可。4. 注意事项：不同种类的山药炖煮的时间...

第一、 准备适量排骨，用清水洗净后，放入锅中焯水，焯好后捞出，将水倒掉。第二、 将焯好水的排骨捞出，放入盘中，然后锅中重新加清水，再将排骨放入，这样可以有效去除排骨的腥味和浮沫。第三、 准备适量花椒，八角，香叶，桂皮，姜片儿等大料，放入锅中。大料也可以有效去除排骨腥味。第四、 ...

1、备好所需食材。2、土豆去皮切块。3、山药去皮切块。4、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟。5、盛出倒掉血水。6、锅里重新加水，水热后放入排骨。7、水开时放入葱、姜、八角、陈皮、放入调料（料酒、盐、和老抽）。8、加土豆块和山药块。9、水开盖盖。10、上汽后扣阀压15分钟。11、稍凉盛...