藤椒油和麻椒油哪个更麻?

发布网友发布时间：2022-04-21 16:33

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热心网友时间：2022-07-04 02:01

藤椒油更麻一些。

藤椒油和麻椒油都是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。

藤椒与花椒从外观上看是一样的，其实藤椒和花椒还是有区别的，藤椒在树上结的仔是像葡萄一样一串一串的，藤椒为绿色(或说青色)，花椒在树上结的仔是一攥一攥的，花椒为绿色和暗红色。

扩展资料

藤椒油用法

1、凉菜加入藤椒油风味更佳浓郁。面条、蘸料放入少许藤椒油滋味也非常特别哦。

2、在做肉菜的时候最好放藤椒，这样不仅可以去除膻气，还可以增进食欲。烹调中藤椒的使用方法很多，可以

3、在腌制肉类时加入，也可以在炒菜时煸炸，使其散发出特有的麻香味。