怎样泡绿豆才能发芽？
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发布时间：2022-04-21 16:45
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热心网友
时间：2022-07-11 22:33
一般情况下，绿豆在水里泡3—6天就会发芽，但是，要注意水分、温度等等，不然就会很难发芽的。
方法一：当需要大量发绿豆芽，建议用上沙子、泥土。
1、选豆并将绿豆清水洗净。洗时注意将全部漂浮的豆子全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，发芽率极低。
2、缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。
3、每天浇水数次，保持湿度。要时刻保持绿豆在潮湿的环境当中。但又不能让水份滞留。
4、数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。
5、小豆芽突破泥土的障碍它里面的营养物质也消耗完了，这时你需要把它放在阳光下让他进行光合作用。不过，放在阳光下生长后，过些几天豆芽的根茎就会越长越长如果你不及时把它从土中拔出来，他就会长出绿叶的叶子这个时候他就不能吃了 。
tips：发芽期间，可以放在阳光下，如果没有阳光也没有关系，因为基本上绿豆芽的发芽时期，它消耗的营养物质不需要阳光，因为它不会进行光合作用。但是，如果有阳光的话，最好把它放在阳光下。基本上经过两天的泡发，豆芽都发芽了，长出了大约0.5厘米的牙根。
方法二：当只是少量在家发着吃的，可以有更简单的方法：
1、绿豆两小把，洗净，加清水泡一晚上。
2、准备好生绿豆芽的容器，要是能够漏水的容器和能够封闭的容器各一个。比如可用老式电饭锅。
3、第二天将泡好的绿豆装入老式电饭锅内胆(漏水容器)中，在水龙头那里淋一下水，再装入锅(封闭容器)中，盖上锅盖，放至通风阴凉处。这里注意淋的水一定要是清水，不可沾油。
4、第三天打开锅盖，取出内胆，会发现绿豆已经出芽了，依旧像前一天一样淋水，盖上，放好。
5、第四天依旧像第三天一样淋水。第五天淋水，会发现绿豆芽已经长到锅盖处了。
6、第六天绿豆芽长得更长了，将长好的绿豆芽取出，放入容器，然后放进冰箱。绿豆芽上会有些根须，可以清除，不然影响口感。记得要放在冰箱，否则绿豆芽会继续长，长老了就不好吃了。
热心网友
时间：2022-07-11 22:34
第2步、浸泡过后的豆子已经很饱满，准备一个干净无菌的漏水篮，没有新的话，可以清洗干净用开水烫一下
第3步、篮底铺上一块湿布，将绿豆均匀铺在布上
第4步、在绿豆上再盖上一块湿布，放在背光处静置发芽，期间间隔4-5小时浇一次水，大概12小时后可以看见豆子已经开始出芽
第5步、再次浇完水后，盖上湿布，在湿布上压3斤重物（因为没有合适大小的容器，所以用袋子装上了水）
6，期间间隔4-5小时需要浇水一次，尽量不要揭开上面的湿布，可以从布上直接浇水
7，72小时以后就发芽完毕了
热心网友
时间：2022-07-11 22:34
新下来的绿豆发豆芽必须用热水烫一下，再泡！否则会有一部分泡不开的。影响发芽。一般新豆10月下来到第二年6月都要热水烫。
具体方法：70-90度水烫2-3分钟，然后在温水（30度左右不需要精确）泡10小时。夏季直接自来水泡6小时就可以了。
陈豆不需要烫直接温水可以泡。不懂热水烫的都是菜鸟，刚开始发豆芽的。或者自己一直使用陈豆，陈一年的绿豆不需要烫，发芽率也可可以达到99%。陈2-3年的豆子发芽率会逐渐降低。也看保存吧，真空保存的肯定不能发芽了。
泡种需要用热水烫的 还有黑豆 空心菜 萝卜等等
越是新货越要烫了激活才好发芽。这是植物的自我保护机制，试想自然状态下如果成熟了，马上全部发芽的话，天冷全部冻死，植物就会绝种。所以会有一部分过一段时间后才会发芽。
