墨鱼嘴辣的做法
发布网友
发布时间：2022-05-09 21:40
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热心网友
时间：2023-10-22 18:57
墨鱼肉200公克，洋葱1/2颗，蒜仁2颗，姜15公克，辣味噌酱2大匙，料理米酒1大匙，水40㏄
做法
1.将洋葱切成丝状、蒜仁及姜切成细碎状备用。
2.把墨鱼肉切成条状后，用滚水汆烫约20秒后捞起沥干。
3.取锅烧热后下少许沙拉油，并转小火爆香作法1的洋葱丝、蒜碎、姜碎后，再加入作法2的墨鱼条，转中火快炒半分钟后加入所有调味料，再续以中火炒约1分钟至水分略干即可。
热心网友
时间：2023-10-22 18:58
小米辣椒做点缀，浏阳秘制酸菜打底的墨鱼仔嘴也是一道下饭神器，浏阳酸笋和大蒜仔小火爆香，出锅前淋入少许山胡椒油，墨鱼仔嘴个个晶莹剔透，杂糅着酸笋与小米椒，微酸微辣结合的十分巧妙，舀上一勺酸菜放在糯米红薯饭上，瞬间碗空见底。?
