怎么做红糖饼
发布网友
发布时间：2022-05-09 19:48
共3个回答
懂视网
时间：2022-10-09 10:18
1、首先准备好中筋面粉300克、鸡蛋50克、酵母4克、水110克、玉米油20克、红糖80克、面粉30克，用温水和面，加水少量酵母粉搅拌和成面团。
2、红砂糖里面加点面粉，搅拌均匀即可。
3、先把面拽成小点的剂子，擀成薄点的圆饼，把红糖放入圆饼中间捏成包子，在压成糖饼，倒油，放入饼烙至两面金黄即可。
热心网友
时间：2024-11-11 14:32
主料：面粉 适量、红糖 适量。
辅料：食用油 适量、温开水 适量。
红糖饼的做法步骤
请点击输入图片描述
1、将面粉放入盆中，加入温水.
请点击输入图片描述
2、用手混合均匀，揉成软硬适中的光滑面团.放置一旁醒半个小时.
请点击输入图片描述
3、面板上撒些面粉,把面团分成4份,揉成小面团.
请点击输入图片描述
4、把小面团用手拽开成圆形,象包包子一样包入糖馅.
5、再把“包子”倒扣.
请点击输入图片描述
6、擀平.
请点击输入图片描述
7、热锅到油，放入面饼.
请点击输入图片描述
8、一面烙成金*后再翻另一面.
请点击输入图片描述
9、烙到中间鼓起来即可.
热心网友
时间：2024-11-11 14:32
300克普通面粉，270毫升开水，100克红糖，30克面粉。
【制作步骤】
1.300克面粉放在大盆中，现烧一壶开水，取270毫升。少量多次地加入到面粉中，一边到一边搅拌，搅拌成大面絮状。放一边稍稍放凉再揉。
2.这个时间做红糖馅。100克红糖里面加入30克的面粉，搅拌均匀。加入一点面粉是防止红糖加热后呈流动的状态，不仅会流失还会烫嘴。红糖里面颗粒太大可以放到保鲜袋里面擀细一点再用。
3.不烫手揉将面团揉成团，面团比较软，手里可以抹点油再揉。
4.移到案板上，搓成长条，再分成大小均等的面剂子，剂子大的话，做成来的饼就大，大家看个人感觉来分大小。
5.取一份面剂子，再稍稍揉搓一下，整理圆润，用手直接按薄。不喜欢用手就用擀面杖。
6.包入一勺红糖馅，馅料不用太多，不然甜的发鼾。用包包子的手法收口，捏紧收口。
7.整体团圆，再用手稍稍按扁，一个生坯就做好了。全部按照上面的步骤做好。
8.平底锅或者电饼铛预热刷油。油热放入生坯。盖上盖子，最小火烙2分钟。
9.时间到给它翻个面。盖上盖子再烙2分钟。如果火太大就灵活一点，多翻面，不要固定2分钟翻一次。
10.一直烙到两面金黄，表面略鼓起，按压饼面会快速回弹，说明就熟透了。出锅！
热心网友
时间：2024-11-11 14:33
