黏玉米和黄玉米哪个更有营养

发布网友发布时间：2022-05-09 19:20

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热心网友时间：2023-10-14 19:31

黏玉米与普通黄玉米相比，黏玉米营养价值较高，脂肪含量低，属高蛋白低脂肪食品。

黏玉米比普通黄玉米、甜玉米具有丰富的营养物质和更好的适口性，含有各种有益的微量元素，特别是铁、锌、硒含量都高于普通玉米。科学家对黏玉米营养分析表明，在所有的主食中，黏玉米的营养保健作用是最高的，维生素，蛋白质含量是大米，小麦的5-10倍。含有17种氨基酸。还含有钙，谷胱甘肽，维生素，镁，硒，维生素E和脂肪酸等7种的含量比玉米高8-10倍。粘玉米还含有赖安酸，维生素A（胡萝卜素），维生素C，维生素B6，黄体素等营养成分及维量元素锌，铁等。因此，人们食用黏玉米加工的食品具有预防心脏病，降低胆固醇，降血脂，减轻动脉硬化，抗癌，抗眼睛老化，刺激人的大脑细胞再生，增强人的脑力、和记忆力。玉米胚芽有增强人体新陈代谢，调整神经，使皮肤细嫩光滑，延缓衰老等作用。

热心网友时间：2023-10-14 19:32

黏玉米应该是更有营养吧毕竟里边的淀粉含量更高一些吧
黄玉米可能更硬口感更好一些吧但营养价值可能少点

热心网友时间：2023-10-14 19:32

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