发布网友 发布时间:2022-05-09 19:19
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热心网友 时间:2023-10-14 18:28
美味的上校鸡块。
今天路过快餐店,发现上校鸡块的味道非常诱人。所以想,他能在家做美味的上校鸡块吗?这么想着,我去菜市场,打算在家做一个好吃的鸡块。打算在里面放些蔬菜,让上校的鸡块既美味又有营养。我就是抱着这个想法买了好几种食材,当然这里鸡肉是必不可少的。我要带着我买的这些菜回家,我要做一份上校鸡块。对于家里上学需要脑子的孩子来说,这个上校鸡块应该是很适合的。所以也推荐给这里的父母。
外面卖的上校鸡块教你在家做饭。这种肉味道鲜美,营养丰富
这种上校鸡块的优点
1.西兰花和胡萝卜被加入其中
众所周知,西兰花有丰富的维生素和矿物质。吃点西兰花有利于膳食纤维的补充和肠道健康。因此,在上校的鸡块中加入点西兰花也能中和油腻感。鸡块中添加的胡萝卜富含胡萝卜素,可以有效转化为维生素A,对我们的视力也有帮助。
2.少放面粉
这里的面粉很少,炒过之后可以起到一定的粘合作用。这样,你可以品尝到更多的西兰花和鸡肉。而且调料也不太重,所以上校鸡块特别好吃。有了自制番茄酱,孩子会很喜欢的。
美味的上校鸡块
[所需成分]
主料:鸡胸肉250克,西兰花100克,胡萝卜。
辅料:十三香、盐、食用油、面粉50克、葱花
[开始做上校鸡块]
1.首先将西兰花和胡萝卜切成小块,然后将西兰花和胡萝卜焯水至89%。
2.将煮熟的西兰花和胡萝卜,以及切成小块的鸡胸肉,放入搅拌机。这样我们就可以让食品机械研磨配料了。
3.研磨一会,准备好的馅料如下图所示。用这种方法做的馅料很精致,二姐后来有了一些小技巧。将切碎的葱花和一点面粉放入一个大碗中。然后加入少量的盐和十三种香料。
4.搅拌后的填料如下图所示。这就完成了上校鸡块所有配料的准备。接下来,二姐要给大家炒上校鸡块。
外面卖的上校鸡块教你在家做饭。这种肉味道鲜美,营养丰富5.用手将上校鸡块馅挤压成小块。成品鸡块很容易拿起来,蘸酱也很方便。在锅里放入油后,当油温上升时,你可以油炸上校鸡块。
6.煎至两面金黄。因为上校鸡块很薄,胡萝卜和花椰菜都熟了。所以二姐提醒大家油炸时间一定不能太长。
加上自制的番茄酱,整个上校鸡块尝起来很美味。希望大家喜欢我的鸡块。
小贴士
1.搅拌肉馅是有技巧的
虽然鸡肉和西兰花是用沸水煮的,但它们已经很嫩了。但还是要在炒菜机里搅拌一会儿,把所有的食材都打碎。这样会让食材揉成鸡块的时候更容易揉捏,吃起来会软糯的。
2.在下一个锅里煎上校鸡块是有技巧的
在这里,每个人都应该注意这样一个事实,你不应该放太少的油或太多的油,当制作上校鸡块太少的炸鸡块会很干。如果你放太多的食用油,上校鸡块成品会有油腻的味道。
热心网友 时间:2023-10-14 18:28
可以腌制一下鸡胸肉,然后在鸡胸肉外面用蛋清和面粉揉搓,这样做出来的上校鸡块,就会非常的嫩,特别好吃。热心网友 时间:2023-10-14 18:29
鸡胸肉要先去除筋膜,用绞肉机打成肉泥,加入鸡蛋,胡椒粉,面粉,盐捏成小方块,裹上鸡蛋,面粉,面包糠炸熟即可热心网友 时间:2023-10-14 18:29
把肉切成合适大小的块,然后放在你想要的调料里腌制,4个小时以后开始裹面粉,先裹一层蛋液,再裹一层干粉,再裹一层湿粉,再裹一层干粉,然后下锅炸制就可以了。