炒熟的大蒜是发物吗
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发布时间：2022-05-09 19:13
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热心网友
时间：2023-10-14 13:02
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是的。炒过的葱蒜是发性食物。
说白了发性食物,就是指非常非常容易引起一些病症（尤其是旧病宿疾）或加剧已发病症的食材。发性食物忌讳在养生饮食和饮食搭配医治上都具备关键实际意义。
发性食物的含意和定义：发性食物多习称之为辛热物、海货物、腥发性食物等。
从字面讲,发,包括发病、引起、激起、发作.似梦、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、芥、牛肉、羊肉及酱卤食品、蒸炒、煎炸的东西。
在一般状况下,发性食物也是食材,适当服用对大部分人不容易造成副作用或造成不适感,仅仅对一些特殊体质及其两者之间有关的一些病症才会引诱病发。
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中医基础理论中，葱蒜归属于发性食物，针对相貌红赤、发热口干、失眠闹心、痔疮下血等热症者禁吃葱蒜这类热性食物。而针对脸色苍白、手脚冰凉、风寒等寒症者应适当多食葱、姜、蒜。
葱
葱叶中含丰富多彩的维生素D、维他命C及其钙，有左室血管、推动血液循环系统、减少胆固醇的功效。葱带有的少量硒，可减少胃酸内的亚*钠成分，对防止胃癌及多种多样癌症有一定功效。此外，葱还可刺激性消化酶的代谢，提高胃口。
但针对身患胃肠道疾病，非常是溃疡病的人不适合多食。葱对皮脂腺刺激效果较强，有腋臭的人到夏天应慎食；此外过多服用葱还会继续损害眼睛视力。
姜
姜片中的姜辣素进入体内能造成一种抗氧化性本酶，有延缓衰老功效。
但如身患痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不适合长期性服用姜片。
蒜
蒜具备抑菌作用，也有促进消化、健胃消食、助消化和极强的降胆固醇、抗凝血、降血脂、护肝、增强免疫力等功效，也有抗癌防癌、防衰老的功效。
热心网友
时间：2023-10-14 13:02
是的。炒熟的葱姜蒜是发物。
所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
发物的含义和概念：发物多习称为辛热物、海鲜物、腥发物等。
从字面上讲,发,包含发作、诱发、激发、复发.如烟、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及卤制食品、煎炒、油炸之物。
在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
中医理论中，葱姜蒜属于发物，对于面目红赤、发热口渴、失眠心烦、痔疮下血等热症者忌食葱姜蒜这类热性食物。而对于面色苍白、手足冰冷、外感风寒等寒症者应适量多食葱、姜、蒜。
葱
葱叶中含丰富的维生素A、维生素C以及钙，有舒张血管、促进血液循环、降低胆固醇的作用。葱含有的微量硒，可降低胃液内的亚*盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。另外，葱还可刺激消化液的分泌，增进食欲。
但对于患有胃肠道疾病，特别是溃疡病的人不宜多食。葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；另外过多食用葱还会损伤视力。
姜
生姜中的姜辣素进入体内能产生一种抗氧化本酶，有抗衰老作用。
但如患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
蒜
蒜具有杀菌作用，还有助消化、健胃、消食和较强的降胆固醇、抗凝血、降血糖、保肝、提高免疫力等作用，还有防癌抗癌、延缓衰老的作用。
但对于患有某些疾病，如眼疾、病毒性肝炎、急性胃炎、胃溃疡、非感染性腹泻等患者均不宜食用大蒜。
