西瓜为什么会从皮开始坏

发布网友发布时间：2022-05-09 20:45

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热心网友时间：2023-10-18 20:26

因为西瓜水分很大，更容易引起细菌滋生。如果西瓜存放时间过长,外部感霉菌感染所致，因它还没侵入到里面,所以还是可以吃的。
西瓜水分和糖分大，的确是细菌大量滋生的温床，但细菌的繁殖是需要时间的，如果切开的西瓜尽快吃完，那么细菌滋生的程度就有限。
想吃上健康的西瓜，在时间上就要严格控制。
1.请买新鲜西瓜。如果买来的西瓜原本就不新鲜，食用和保存就无从谈起了。鉴于储存时间上无法得知，所以尽量不要购买水果摊上已经切好盖上保鲜膜的西瓜。
2.保证刀具和砧板的卫生。切西瓜最好使用专门的切水果刀具，尽量不要和切肉切菜的刀具混用。保证刀具和砧板的卫生，切西瓜前先用热水清洗。
3.常温储存勿超过4小时。炎热的高温环境下，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会滋生细菌，所以最好现切现吃。切开后的西瓜常温储存的时间勿超4小时，没吃完的尽早低温冷藏，并尽量保证完整。
4.冷藏不要超过24小时。盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。
5.慎重选择保鲜膜。保鲜膜的选择上也要慎重。如今市售的保鲜膜主要成份是聚乙烯（pe）、聚偏二氯乙烯（pvdc）和聚氯乙烯（pvc）。前两种的安全性都是有保障的，而聚氯乙烯的保鲜膜安全性较差，不建议购买。