做酥油茶一般用什么茶叶?

发布网友发布时间：2022-05-09 20:44

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热心网友时间：2023-10-18 19:41

制作酥油茶最常规的茶大约分两类，就是四川的紧压茶和云南的紧压茶，

紧压茶，是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。紧压茶的多数品种比较粗老，干茶色泽黑褐，汤色澄黄或澄红。在少数民族地区非常流行。

紧压茶有防潮性能好，便于运输和储藏，茶味醇厚，适合减肥等特点。

热心网友时间：2023-10-18 19:42

酥油茶是以产于四川、湖北的青砖茶作原料，先将砖茶熬煮成浓浓的茶汁（荚沽），滤出茶叶，倒入茶罐，放在一旁待用；做茶时，取适量浓茶汁加一定比例的水和盐，倒入酥油茶桶，加入酥油，再用力上下来回搅动，待酥油和茶汁充分融合便制作好了可口的酥油茶。

现在酥油茶的做法丰富多样，有加核桃仁、葡萄干或者奶渣、鸡蛋，让酥油茶变得别有风味。

热心网友时间：2023-10-18 19:42

做酥油茶一般用什么茶叶？做酥油茶一般用的都是普洱茶或者是黑茶。

热心网友时间：2023-10-18 19:43

红茶的茶水可以用来打酥油茶,因为制作酥油茶时,没有指定要用什么茶叶,通常是用茶砖打酥油茶,相对要比茶叶廉价并带有少量茶梗。二、酥油茶制作方法如下: 方法一、砖茶呈固体状,需要用刀切削,如砍柴刀等,得用力切削。

热心网友时间：2023-10-18 19:43

酥油茶是以酥油，砖茶，盐为主料制作