做菜的调料有那些

发布网友发布时间：2022-05-09 20:57

共3个回答

热心网友时间：2022-06-03 11:15

调料：
油：动物油；植物油，芝（胡）麻油，芥末油。
醋：米醋、香醋、老醋、白醋。
酱油：生抽、老抽、豉油、鱼露、虾油、耗油、辣酱油、海鲜酱油、蘑菇酱油。
酱：甜面酱、黄豆酱、鲜虾酱、干黄酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、沙拉酱、芥末酱、桂花酱、辣椒酱、豆豉。
香料：八角、花（麻）椒、白（黑）胡椒、肉蔻、草果、丁香、肉桂、孜然、芫荽籽、香叶。
盐：海原盐、精制盐、加碘盐、竹盐、味精、鸡精、蘑菇精。

糖：白砂糖、甘蔗原糖（黑糖）、蜂蜜。

热心网友时间：2022-06-03 12:33

油、盐、酱、醋、料酒、味精、鸡精、白糖、淀粉、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒盐巴，辣椒（粉），花椒（粉），八角（粉），草果，香叶，桂皮……

热心网友时间：2022-06-03 14:08

辣椒，花椒，油盐必须有，另外根据做什么菜添加酱醋，如果喜欢别的味的话，还可以加入十三香，味精等料！