拔鱼用面粉的做法大全

鲅鱼做成香酥鲅鱼和最好吃。具体做法如下：材料/工具：鲅鱼、面粉、花生油、胡椒粉、盐、料酒、姜、锅。1、把鱼去内脏清理干净，对剖开，剔去所有刺。2、放料酒、半勺盐、姜丝和胡椒粉搓匀，放冰箱冷藏4小时；面粉加水、半勺盐、胡椒粉拌匀，成稀糊糊状。3、锅内加油，烧8成热。4、腌好的把鱼...

米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类。米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力...

做法如下：步骤 1 鲅鱼剁块，加入葱花、姜末、料酒适量、一勺盐、一勺花椒粉、一勺十三香，搅拌均匀后腌制一个半小时。步骤 2 热锅倒入足量的油，准备适量水，加入一个鸡蛋、适量淀粉、面粉（淀粉和面粉比例为1：1）搅拌均匀 加入腌制好的鲅鱼块，均匀裹上面糊。步骤 3 油热后调成小火，放鲅鱼块...

新鲜鲅鱼去鳃去内脏收拾干净，洗净拭干，切成2cm厚的段烧鲅鱼的做法 步骤1 下锅前在面粉中打个滚沾满面粉烧鲅鱼的做法 步骤2 热锅凉油，将鱼段抖落多余面粉下锅煎制烧鲅鱼的做法 步骤3 不要急于翻动，一面金黄后翻面再煎至金黄烧鲅鱼的做法 步骤4 依次倒入料酒，陈醋，生抽，并加少许老抽调色，再...

酱香鲅鱼的做法步骤：1、首先将周伟鲅鱼解冻去除内脏和头，然后清洗干净，切成块装盆备用。2、然后将蒜切成片，生姜切成片，大葱切成细条，然后收入装有切好鲅鱼的盆子里。3、然后加入适量的盐、料酒，抓匀，腌制大约20分钟。4、取盆打入一个鸡蛋，加入适量的面粉，然后打散，打成面糊，搅拌至没有干面...

盐适量、花生油适量、面粉适量；做法：1、鲅鱼解冻；2、把鲅鱼切成小块,加五香粉.老抽.葱.盐腌20分钟；3、盘里放干面粉,把鲅鱼块放入滚一下；4、使鲅鱼块上均匀的裹上一层干面粉；5、锅里放花生油；6、油热后放入裹上面粉的鲅鱼块；7、小火炸透,成金黄色捞出；8、五香鲅鱼就OK了。

1、将鲅鱼的内脏、鱼鳃还有腹中的黑膜以及积血清理干净，这些都是鱼腥气的根源，处理好的鲅鱼放到盆里腌制一下：放入姜丝、生抽、适量啤酒腌制15分钟。2、再切点配料：姜切丝，蒜切蒜片，葱切葱段备用。腌制好的鲅鱼，正反两面均匀地拍上面粉，拍面粉的主要目的一个是不粘锅，另一个是不吸油。3、...

香酥鲅鱼制作步骤：1. 鲅鱼宰杀后清洗干净，去内脏，沿中间切开，去除所有鱼刺。2. 将处理好的鲅鱼放入碗中，加入料酒、半勺盐、姜丝和胡椒粉，拌匀后放入冰箱冷藏腌制4小时。3. 准备面粉，加入水、半勺盐和胡椒粉，调成稀糊状。4. 锅中倒入足量花生油，烧至八成热。5. 将腌制好的鲅鱼从碗中...

1、原料：鲅鱼、猪肥肉、韭菜、面粉、葱、姜、花椒、水、淀粉、鸡蛋清、盐、香油、料酒。2、做法步骤：容器中加入适量的面粉一边用筷子搅拌一边加水，搅拌至没有干面粉后和成表面粗糙的面团，醒20分钟后再反复的揉几次使面团表面光滑继续醒20分钟。这样和面包出来的饺子不容易破皮。新鲜鲅鱼一条约1000...

做法：1、将鲅鱼洗净改一字刀，玉米面饼切成菱形块，炒勺上火，放入色拉油烧至六成熟时，放入鲅鱼，炸至金黄色时捞出，然后把玉米面饼子下油锅炸至金黄色时捞出控净油待用。2、炒勺放底油，用葱段、姜片、蒜片、花椒、大料炝锅，放入鲅鱼，烹入料酒，酱油、米醋，加、的老汤，加盐、味精、糖少许，...

主料 鲜鲅鱼 1000克 五花肉 270克 中筋面粉 900克 辅料 花生油 适量 香油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 酱油 适量 姜片 20克 花椒 3克 清水 450克 韭菜 250克 步骤 1.烧锅放水800克，将姜片花椒放入烧开后焖一会大概5分钟 2.放凉滤渣备用 3.鲅鱼化冻去皮剔骨 4.将鱼肉剥离出来，剁...