干鲨鱼有什么好的做法?

发布网友发布时间：2022-05-09 20:49

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热心网友时间：2023-10-19 02:01

主料：干鲨鱼250克
配料：蒜米10克
调味料：鸡精
盐
醋
花生油各少许
具体做法：
1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。
2、将鲨鱼切成条状，放入碟中。
3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。

热心网友时间：2023-10-19 02:01

干鲨鱼炖土豆
　　原料:
　　土豆500克，干鲨鱼100克，五花肉、姜片、葱、盐、料酒、胡椒粉、花生油、骨汤、香菜段备适量。
　　制作方法：
　　①将土豆去皮切条，五花肉切片。
　　②鲨鱼浸泡后切条，入油锅略煎至两面金*。
　　③锅内注油烧热，下葱、姜、五花肉炒香，烹入料酒，放入土豆、鲨鱼肉、骨汤炖至汤汁浓香，加调料，撒香菜段即可。
　　特点
　　咸香味鲜。
　　小贴士
　　鲨鱼是海洋中重要的经济鱼类，它富含高蛋白、不饱和脂肪酸，多种矿物质及维生素等营养物质。