驴肉卷饼怎么做

发布网友 发布时间：2022-05-09 16:06

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热心网友 时间：2023-10-09 01:40

驴肉放在桶里，案板上只有少量切碎的驴肉。另一边案板上做着薄饼，做好后就放在平底锅上烙，不一会儿一张香喷喷的小饼就烙好了，小薄饼上放些切成薄片状的驴肉，再放点葱，春天夏天放绿油油的小葱，秋天冬天放大葱。然后就开始卷，卷好后拿一张纸一包就可以吃了。饼香加肉香，绵软上口，香而不腻，回味无穷，解谗解饿。比市场上所谓的驴肉火烧更好吃(用火烧夹的当然不及用刚烙好的外焦里嫩的油饼卷起来好吃).还有一种驴肉馅饼，是把驴肉剁成馅，放葱，做成肉饼在平底锅上烙，比卷饼要香，也称脂油饼。追问我只是想学那个饼的做法，好滋味快餐、荣食方快餐、永和豆浆都有这种饼，我做出来的饼怎么没那么软

追答烫面加死面

热心网友 时间：2023-10-09 01:41

主料：熟驴肉 (300克)，面粉 (300克)
调料：黄瓜 (半根)，葱 (1棵)，发酵粉 (3克)，蒜香烤肉酱 (1勺)，豆瓣酱 (2勺)，花生油 (半勺)
做法：

1.面粉加发酵粉和清水用面包机发好面，排气揉好。

2.分成大小一致的剂子，按成饼状。

3.放蒸锅内蒸熟。约大火10分钟。

4.蒸饼的时间，将葱切碎。

5.锅内放花生油烧热，倒入葱花翻炒。

6.倒入黄豆酱翻炒几下出香味出锅。

7.蒸好的饼稍凉后刷一层蒜香烤肉酱，也可以只刷一层油，入烤箱，上下火160度烤15分钟。

8.买的熟驴肉。

9.取出切薄片。

10.烤好的火烧。

11.黄瓜切片。

12.火烧横切开，放一层葱香姜，放驴肉片和黄瓜片，夹好。

热心网友 时间：2023-10-09 01:41

主料

麦香烙饼

2张

鸡蛋

2个

熟驴肉

100g

青椒

1个

辅料

油

适量

豆瓣酱

适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.熟驴肉切碎加入切碎的青椒拌均匀备用。

3.速冻烙饼取出放入平底锅中小火加热至两面微黄取出。

4.锅中加少许有打入一个鸡蛋。

5.然后把烙饼盖在鸡蛋上面。

6.在煎至鸡蛋熟透翻面，在上面抹上豆瓣酱。

7.铺上青椒驴肉。

8.然后卷起即可食用。

热心网友 时间：2023-10-09 01:42

你可以去一个叫下厨房的网站搜索一下，有很多做菜的方式和技巧。我都是在上面看，很方便，还有手机客户端，随时查询。

热心网友 时间：2023-10-09 01:43

这个具体我还不知道的，没有做过这种。