萧山鸡的品种形成

发布网友发布时间：2022-05-09 16:34

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热心网友时间：2023-10-09 09:46

原产地南部和西部多山，中部河流纵横，东北部系钱塘江淤积而成。产区土质为沙质换土，地势平坦，气候温和，年平均气温为16℃，无霜期为243天，年日照时数达1700小时，年降水量为1326mm左右。南部是以水稻为主的粮食作物区，北部是以棉麻为主的经济作物区。
过去农家居住分散，屋前屋后设有大小不等的竹园，故有优越的放养家禽的条件。农户多自繁自养，普遍选留个体大的红、黄羽公鸡和产蛋多、产褐壳大蛋的黄羽母鸡作种。并有饲养阉鸡的习惯，经肥育后的阉鸡皮脂淡*，肉质细嫩鲜香，为节日馈赠亲友和宴请宾客的佳品。1952-1959年，浙江省农业科学研究所对萧山鸡进行了长期的系统选育工作。1976年，杭州市成立了萧山鸡选育协作组，继续做好保种和推广工作。经过长期的人工选择，使萧山鸡形成为具有独特肉用性能的肉用型鸡种。