怎样选择绿茶?(铁观音味道的那类)

发布网友发布时间：2022-05-09 14:25

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热心网友时间：2024-02-02 01:04

一看颜色。凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶；

二看外形。扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶；卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细；

三闻香气。香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。

热心网友时间：2024-02-02 01:05

日照绿茶按产季分为春茶、夏茶、秋茶

春茶：春茶被称为日照绿茶中的极品，特别是开春采摘的第一批更是极品中的极品，因为经过漫长冬季的洗礼，茶树叶芽生长的特别缓

慢，第一批的产量更是极为的稀少当然价格肯定是格外的昂贵，整个春天会有好几批的采摘，其价格和品质是按采摘的时间来区分，越往前

的品质越好价格也贵些。

春茶的特征茶叶嫩小（芽）叶厚，冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。为此中国农

业科学院茶叶研究所对日照绿茶也作出了这样的评价。

那如何区分春茶呢？春茶在冲泡后小嫩芽逐渐张开，汤色青中带黄，即使隔夜后茶色也始终不变，而夏茶和秋茶不但叶芽较大、粗老而

且冲泡后汤色会逐渐变红铜色。

夏茶：夏茶是三季茶中最不好喝的茶了，因为经过漫长的酷暑，茶叶焦黄粗大，而且不耐冲泡，所含的矿物质和微量元素也少，当然其

价格也最便宜的。

秋茶：相比而言比夏茶好比春茶差，中间档次。

日照绿茶按鲜叶分级

特级：一芽一叶初展至一芽一叶开展，长短一致，匀净度高，初展叶占85% ；
一级：一芽一叶开展（占60%）至一芽二叶初展；
二级：一芽二叶初展至一芽二叶开展；
*：一芽二三叶初展至一芽二三叶开展。