西红柿炖羊排怎么做?
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发布时间:2022-05-09 17:48
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时间:2023-10-11 05:31
主料: 番茄 300克 羊排 750克
辅料: 香菜 30克
调料: 大葱 15克 料酒 10克 植物油 30克 盐 4克 味精 2克 胡椒粉 2克 花椒 2克 姜 5克 香油 5克 各适量
西红柿炖羊排的做法:
1.羊排剁寸段,用沸水冒透,清水冲洗;西红柿去皮切大滚刀块,放油中煸软。
2.勺内加油烧热,放葱段、姜末烹香,即加入羊排煸炒,烹入料酒,加高汤1000克、盐烧开,慢火炖至羊排至熟,放入西红柿继续炖,随加入味精、胡椒粉,撒香菜,淋香油即成。
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