锡纸花甲粉专业培训班哪家教的好
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发布时间：2022-05-09 18:48
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热心网友
时间：2023-10-13 10:00
用料
花甲 150g
竹蛏 100g
粉丝 30g
蒜 5瓣
姜 3片
小葱 2根
干辣椒 2个
盐 1g
香油 3ml
生抽 5ml
料酒 10ml
醋 5ml
糖 1g
老干妈豆豉酱 一勺
锡纸花甲粉的做法
花甲和竹蛏加入100ml的清水、盐、香油吐沙一小时；粉丝加入300ml的清水泡发；将蒜瓣切末、姜葱切丝、干辣椒切碎；准备两张锡纸铺入大碗内
将洗净的花甲放入锡纸做的碗中，加入料酒、生抽、糖、醋、老干妈豆豉酱，最后加入100ml的清水
将锡纸从碗中拿出放在电磁炉上大火烧开
烧开后放入蟹味菇和粉丝
将锡纸包裹起来，中火煮5分钟即可
取下锡纸包，打开后锡纸花甲粉就可以食用了
热心网友
时间：2023-10-13 10:01
花甲的制作
l 原料:花甲1000克 香菜段5克 大蒜片5克 葱丝5克 姜丝3克 干辣椒节5克 朝天椒5克 青辣椒丝5克 盐5克 红油 20克 八角3个 花椒5克 红萝卜丝5克
l 调料:邵家味道的专用花甲粉 邵家味道的正宗秘制花甲调味酱
l 步骤:
1. 把红油20克 烧至70度左右 放入辣椒 八角 花椒 慢炒5-6分钟 让它的香气透出来 大火爆香 放入 葱姜蒜
2. 加入1000克的水
3. 放入花甲粉15克 花甲调味酱20克 在锅内调均匀 加入花甲
4. 然后大火烧开 盖锅烧制7-8分钟起锅 放入香菜段 青辣椒丝 出锅即可
热心网友
时间：2023-10-13 10:01
