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大酱腌制豇豆怎么变酸了

发布网友 发布时间:2022-05-09 18:48

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-13 09:45

腌渍前感染了酵母菌。下回大酱蒸过,豇豆用沸腾的热水急速氽烫菜腌渍,就不会发酵了。

热心网友 时间:2023-10-13 09:45

细菌污染后发酵生成酸类物质。
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