火焰奶酪怎么做
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发布时间：2022-05-09 15:45
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热心网友
时间：2023-10-08 18:17
2小锅中放入20毫升水和40克白糖小火融化，熬至糖变成棕*。
3烤盘预热后倒入棕色糖浆，转动烤盘让糖浆铺满整个烤盘。
4鸡蛋充分打散，分次倒入盛装奶油奶酪的大碗中，搅拌、打匀，再倒入放凉的牛奶和香草精，打匀、过筛倒入铺满糖浆的烤盘中。
5烤箱预热，将盛有鸡蛋混合液的烤盘放进装有热水的大盘上，隔水烤，先220度10分钟后175度30分钟。
6将烤好的布丁放在室温中冷却后，放入冰箱冷藏8小时以上。
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时间：2023-10-08 18:17
奶酪，奶油，果汁，白酒
做法
1、制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。
2、当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅。
3、待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。
4、然后把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成不同形状。
5、奶酷做成后，要放置在太阳下或者通风处，使其变硬成干。
6、食用前，在上面浇上果汁，周边倒入少许白酒，点火，舀一口，体会冰与火的浪漫。谨记适可而止，不要引火烧身
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时间：2023-10-08 18:17
做法
1、制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。
2、当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅。
3、待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。
4、然后把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成不同形状。
5、奶酷做成后，要放置在太阳下或者通风处，使其变硬成干。
6、食用前，在上面浇上果汁，周边倒入少许白酒，点火，舀一口。
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时间：2023-10-08 18:18
面粉500g 牛奶1杯
55度以上的烈酒1杯
做法
1. 首先就是和面，鸡蛋打散，于面混合，不用水，和到不能太干为正好。
2. 馅料我用了奶油奶酪跟绵白糖，配上一点点的牛奶。搅拌均匀，呈半固体于液体之间。然后取一点面团将弄好的馅料包进去，由于是流动的馅，不太好包，出来的形状不是很圆。技术还有限。
3. 小火过油 炸到变色，火太大容易爆开，我试验的时候出现过。
4. 炸好出锅摆盘，淋上高度的烈酒，最少要55度以上，注意不能淋太多，太多则烧完球体外面全部焦光，然后点火让酒精烧尽，就只留下酒的香气，一点都没有酒精的刺鼻味道。
