发布网友 发布时间:2022-05-09 14:54
共4个回答
懂视网 时间:2022-11-17 06:32
1、食材:澄粉一勺,粘米粉一勺,土豆淀粉一勺。
2、盆里取澄粉一勺,粘米粉一勺,土豆淀粉一勺。
3、加上一勺植物油,再用适量开始搅拌成无干粉的颗粒。再揉成光滑的面团备用。
4、再把和好的面搓成比压面机细一点的长条,塞入压面机。
5、起锅烧水,水开把压面机的面团压入锅内,煮熟捞出过凉、米线的就做好了。
6、再取一个空碗,加上一小勺融化的火锅底料,再加一小勺胡椒粉,一勺花椒粉,适量盐,一勺辣椒油,备用。
7、再准备洗好的香菇、干豆腐丝、小青菜,下锅炒熟捞出放入装调料的碗中,备用。
8、最后把过好凉的米线放入碗中,舀上提前炖好的鸡汤,撒上花生米、海带丝、葱花、香菜,自制香辣米线就可以吃了。
热心网友 时间:2024-10-27 09:48
米线加工的第一步是淘米。制作米线的稻米不是普通的杂交水稻,而是专门的“桂朝米”。普通的米无法满足米线柔长不断的特性,而桂朝米却能做到。选好的米全都倒进偌大的淘米池,用流动水不停地清洗。清洗好的米再转移到更大的铺上纱布的淘米篓,以去掉多余的水。淘好的米就可以等着进碎米机了。热心网友 时间:2024-10-27 09:48
米线热心网友 时间:2024-10-27 09:49
米线煮熟,其他食材都焯水煮熟放在一个锅里,喜欢吃辣的可以放点辣椒油
热心网友 时间:2024-10-27 09:49
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