铁板椒盐蜻怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-09 17:18

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热心网友时间：2023-10-10 04:46

铁板椒盐鲭鱼的做法

1.备料(将于对半切块.蒜头切末.辣椒去籽切末.葱切末并将葱白及葱绿分开)

2.热锅放入1大匙猪油干煎鲭鱼至两面金黄(猪油煎鱼会特别香酥喔!!)

3.因为鲭鱼本身油脂多,所以将干煎过后多的油沥掉

4.另起干锅预热放入1茶匙油爆香蒜末葱白(喜欢吃辣的朋友此时可先放入)

5.炒香蒜末葱末后放入酥香的鲭鱼块拌匀

6.将[调味料]混合慢慢的均匀洒在鲭鱼块上(此时锅铲边拌鲭鱼块)

7.起锅前放入辣椒末及葱绿拌炒均匀即可

8.成品上桌

热心网友时间：2023-10-10 04:46

铁板椒盐蜻
蜻是从水里捞出来的蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓成虫差不多大小，但没有翅膀。经油一炸，体呈金黄。看着水蜻蜓一排排陈列在盘子了，没有一点胆量是下不了筷的。但一经入口，又酥又香，消灭一盘子的水蜻蜓就不是难事了。就是把处理干净，经过腌制的水蜻蜓放入油锅里炸成金*。做这个掌握火候特别重要，高手做出来的蜻蜓保存完整，甚至复眼都还完整。