螃蟹海鲜粥的做法大全粥的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:50
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热心网友
时间：2022-05-23 16:23
螃蟹海鲜粥的做法
1.米，姜丝，干贝，加水下去开始煮。
2.将螃蟹洗净，放入开水中煮红。
3.螃蟹对半切；锅中放入油，放入姜丝，六七成热的时候，放入螃蟹炒一下，不用加任何调味料。
4.将葱切好，西芹切丁，菇洗净。
5.等粥煮得差不多熟了，把螃蟹，菇，葱花，西芹都放进去。
6.个人口味加盐，酱油，胡椒粉。
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味道鲜美😄
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热心网友
时间：2022-05-23 16:23
1.稻米清洗干净，放进石锅，倒进冷水侵泡大半天，水里加少量盐和少量芝麻油翻拌。
2.螃蟹清洗干净，撕去蟹壳，除掉鳃切割成一小块，新鲜虾清理干净挑去除虾线，贝丁清理干净。
3.添加1勺子纯粮酒和1勺子盐，并撒上剁碎的葱末姜片，翻拌后将虾蟹和贝丁腌渍三十分钟。
4.石锅容易上火，大火烧开转文火，将稻米煮至盛开浓稠。
5.将腌渍过的虾蟹下下锅中，文火再熬煮10分钟就可以熄火。
6.熄火前2分钟将贝丁放进，最终起锅前撒些姜蒜末。
食谱小提示：
1、煮的方式对，让粥的味儿更出色：即便是家中平时煮粥还要事前泡米，仅有米消化吸收了充裕水份，熬成的粥才会软糯，添加少量盐和芝麻油，让粥的口味变香滑。
2、海货一定要够新鲜，今日这一大闸蟹足有六七两，上蹿下跳，虾也是，仅有新鲜的原材料才可以煮成最美味的粥，粥煮至盛开才可以放海货，贝丁最终放，由于贝丁不防火，煮的时间长了便会变黄发硬影响口味。
大闸蟹蟹粥中含有很多的蛋白成份，对身体有一定的益处，可是针对一些血压高血脂的人而言可能就并不是特别适合服用大闸蟹蟹粥了，不必感觉有时候的一次服用没有很大的影响，假如对自身的人体不好那麼建议大伙儿最好是不必随便的去试着。
热心网友
时间：2022-05-23 16:24
您好，很高兴为您解答问题。螃蟹虾仁海鲜粥的做法步骤如下:
1.大虾剥去虾头虾壳，挑去虾线，虾头留着，然后洗干净，姜切成姜片。
2.螃蟹洗干净，切成两半。
3.瘦肉洗干净切成薄片，加入盐和生抽腌制一下。
4.香菜和葱都洗干净切碎。
5.起锅烧热，加入适量的油，烧热后放入姜片和虾头，炒出虾油。
6.放入适量的水和洗干净的大米，大火烧开，然后用筷子把虾头夹出来，开小火煮。
7.大米煮到开花的时候加入瘦肉，虾仁和螃蟹，开大火煮到螃蟹熟透。
8.试下味道，因为瘦肉加了盐腌过的了，如果味道不够可以再加入适量的盐在粥里。关火后撒上香菜和葱花就可以食用了。如果不喜欢香菜葱也可以不加。
希望我的回答能够帮助到您哟~
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热心网友
时间：2022-05-23 16:24
