发布网友 发布时间:2022-04-21 17:45
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热心网友 时间:2023-11-11 09:55
茶叶并不是储存越久越好,不同的茶品储存时间是不同的。通常,密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等,而散装茶叶保质期就更短。
绿茶:保质期在常温下一般为一年左右。
红茶:散装的保质期是18个月,而一般袋装红茶的保质期是24个月,而用罐装或锡箔纸包装的红茶可保存三年之久,纸袋包装的红茶可保存两年。
乌龙茶:通常密封包装的保质期是12个月至24个月不等,在茶叶包装袋上会标明。
至于黑茶如普洱茶等,如果保存得好,可以长期保存,但是并不是没有保质期,这得看存储得如何。
影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度,如果其存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶也可以长时间保证品质不变。
茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。如能保持茶叶含水率7%以下,则在12个月内茶叶品质不会过分陈化;且水分在6%以下,用铁听全密封成“罐头食品”一样,3年内也不会过度陈化;如水分含量大于9%的,则在3个月内茶叶品质会发生质变。
扩展资料
不同茶品的保存技巧:
绿茶的保存需要注意避高温、避光照、防氧化,最好放在冰箱里冷藏,如果要保存一年以上,需放入冷冻室。茶叶放入冰箱前,应该在密封袋内装入适量的茶叶专用保鲜剂,最好用铝箔包装袋。
红茶经过发酵,所以保存起来要比绿茶容易得多,只需放在密闭的容器中,注意防潮防高温就好,有条件的话,建议使用陶罐、紫砂罐保存,使用玻璃瓶的话,要注意防止太阳直射。
黑茶保存最需要注意干燥防潮、通风,日常生活中,黑茶很容易受潮,需要放在干燥通风、无异味的地方保存。
白茶不同于绿茶,不需要存放于冰箱,只要储存在干燥的容器内,做透气通风、干燥避光处理即可。
黄茶和乌龙茶需要注意防湿气、防异味侵入。
参考资料来源:人民网-茶叶保质期是多久 各种茶品不一样
参考资料来源:人民网-中国六大茗茶的制作工艺与保存方法
热心网友 时间:2023-11-11 09:55
茶叶分很多种,白茶与黑茶存放时间越久越好。
茶叶分为六大种类,红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶,其中红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶需要当季饮用,不适合长时间存放,而白茶与黑茶,茶质具有陈化价值,保存得当,其品质与陈放时间成正比,即越陈越香,因此白茶与黑茶存放时间越久越好。
绿茶、红茶、乌龙茶(除老铁外)、黄茶保质期短,不宜久藏
六大茶类当中,绿茶、红茶、青茶、黄茶的保质期较短,这类茶大多以细嫩的叶芽制成,讲究鲜香品质。
而且,为了最大程度保持原始风味,茶叶经过干燥处理之后也不紧压成茶饼或茶砖的形态,而是保留了松散的状态,它们虽然已经通过了脱水干燥,但松散的茶叶长时间与空气接触,受到空气中水分的浸入也是在所难免的。
所以,讲究鲜香原始风味的绿茶、红茶、青茶、黄茶,制成之后的保鲜是重要问题,保质期不会太长,时间再长,茶叶受潮氧化,原初的新鲜品质大打折扣,口感和营养都有显著流失。
因此,绿茶、红茶、青茶、黄茶不适合长期存放。
黑茶、白茶适宜陈藏,时间越久越醇厚
相较而言,黑茶和白茶的保质期是很长的,“一年茶,三年药,七年宝”,说的就是白茶,它储藏的时间越久价值越高;黑茶也具有,越陈越香的特点。
黑茶包括陈藏20年也不会变质,反而越陈越香。