关于元葱元葱，也叫洋葱，生吃与炒熟，有什么不同吗
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发布时间：2022-04-21 17:49
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热心网友
时间：2024-07-20 14:27
一、蔬菜能生吃的尽量生吃
医学研究证明，生吃蔬菜能够很好地吸收其中的营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的作用。
蔬菜中大都含有一种叫做干扰素诱生剂的免疫物质，它作用于人体细胞的干扰素基因，产生干扰素，成为人体细胞的健康“卫士”，具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。
由于这种免疫物质不能耐高温，只有生吃蔬菜才能发挥其作用。
所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，以尽量减少营养的损失。
二、适宜生吃的蔬菜
适宜生吃的蔬菜有胡萝卜、黄瓜、柿子椒、卷心菜、茄子、菜花、洋葱、芹菜等。
生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌，可适当加点醋，少放点盐。
生吃黄瓜最好不要削皮，而生吃莴苣最好是先剥皮，洗净，再用开水烫一下，拌上作料腌1个多小时再吃。
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时间：2024-07-20 14:27
