菽是指什么作物

发布网友发布时间：2022-04-21 17:35

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懂视网时间：2022-05-12 04:11

菽是指哪类农作物？让我们一起了解一下吧。

菽是五谷黍、稷、麦、菽、稻中的一种，是豆类的总称，古语云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽，菽者，众豆之总名，然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。

黍去壳，就是黄米，煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕；稷又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米；麦是禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦，大麦等种类；稻是一种禾本科的直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的“水稻”。

今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。

热心网友时间：2022-05-12 01:19

展开1全部菽是豆类作物，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被称作菽，秦汉以来才称为豆。古语云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
另外，五谷中的黍是指：黄米，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。五谷中的稷又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”。有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。五谷中的麦，分为小麦，大麦等种类。五谷中的稻，是一种禾本科的直杆的谷类作物。主要类型是有土栽培的“水稻”。