为什么我的牛肉炒出来有点酸？

发布网友发布时间：2022-04-21 17:43

共5个回答

热心网友时间：2023-09-10 01:07

炒牛肉是酸的原因如下：
1、原料肉品质不新鲜，已有酸败现象；
2、误加调料（把醋当成其他调料），另外黄酒放久后在一定条件下是会变酸的。

热心网友时间：2023-09-10 01:07

有时酒时间放长了会变酸的，你大概是放了酒了

热心网友时间：2023-09-10 01:08

需要用水或者油过一次（过一次之前最好放点生粉，这样就不会酸了！！！

热心网友时间：2023-09-10 01:09

可能是牛肉放久了，要放在0°C以下保存。
炒牛肉的时候要先将牛肉用酒、豆瓣拌均匀腌一下，还可以放半勺孜然。

热心网友时间：2023-09-10 01:09

牛肉有问题了。一般情况下不会酸的。没有保存好。

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