虾的做法有哪些
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:37
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-26 22:56
材料
蒜蓉 粉丝 虾
做法
1、虾去头，从背部切开，去掉肠子，用盐拌均匀。
2、粉丝浸水泡软，放在碟子里（可以在粉丝里拌点盐），再将虾铺在粉丝上。
3、水开后蒸3-5分钟，刚熟即可，不要蒸过了，否则虾肉会硬，就不嫩了。
4、另一个小锅放油，把蒜蓉爆香，把热油和蒜茸淋在虾上。
二、蒜蓉粉丝虾煲
材料
准备时间：10分钟
烹饪时间：10分钟
材料：新鲜基围虾10尾，粉丝2卷，鸡汤500ml左右，蒜3瓣，豆豉1小勺，白胡椒粉，葱，盐。太白粉
做法
1）基围虾洗净减须去肠线后对半剖开，用白胡椒粉，少许盐在虾肉上抹匀后撒上一层薄薄的太白粉；
2）粉丝用开水泡软后加鸡汤大火煮4分钟左右，然后加入虾（虾壳朝下），盖上盖子后大火焖2分钟左右使虾至8成熟；
3）锅里热油爆香蒜蓉，葱末和豆豉，趁热浇在虾上。只听刺啦一声，热油把8成熟的虾烫成9成熟；
4）把粉丝与虾趁热搅拌，滚烫的粉丝把9成熟的虾烫成10成熟了。
热心网友
时间：2022-05-27 00:14
材料
蒜蓉 粉丝 虾
做法
1、虾去头，从背部切开，去掉肠子，用盐拌均匀。
2、粉丝浸水泡软，放在碟子里（可以在粉丝里拌点盐），再将虾铺在粉丝上。
3、水开后蒸3-5分钟，刚熟即可，不要蒸过了，否则虾肉会硬，就不嫩了。
4、另一个小锅放油，把蒜蓉爆香，把热油和蒜蓉淋在虾上。
二、蒜蓉粉丝虾煲
材料
准备时间：10分钟
烹饪时间：10分钟
材料：新鲜基围虾10尾，粉丝2卷，鸡汤500ml左右，蒜3瓣，豆豉1小勺，白胡椒粉，葱，盐。太白粉
做法
1）基围虾洗净减须去肠线后对半剖开，用白胡椒粉，少许盐在虾肉上抹匀后撒上一层薄薄的太白粉；
2）粉丝用开水泡软后加鸡汤大火煮4分钟左右，然后加入虾（虾壳朝下），盖上盖子后大火焖2分钟左右使虾至8成熟；
3）锅里热油爆香蒜蓉，葱末和豆豉，趁热浇在虾上。只听刺啦一声，热油把8成熟的虾烫成9成熟；
4）把粉丝与虾趁热搅拌，滚烫的粉丝把9成熟的虾烫成10成熟了。
热心网友
时间：2022-05-27 01:49
雪虾可以炒白菜，可以做虾饼，鸡蛋炒雪虾，蒜泥雪虾，以下为您推荐蒜泥雪虾制作方法
虾洗净，开背去虾线，一般我不去，吃的时候剃掉就好。
锅里倒入少许油，把虾放进去爆到变色，翻炒几下，加水，没过虾，加料酒和少许盐，放入葱姜，煮到虾变熟，虾尾巴蜷曲，捞出来，控干水。
煮虾的时候可以剁蒜泥了，先把蒜一瓣一瓣剥下来，用刀拍几下就很好剥皮了，然后剁剁剁，剁成蒜泥放在一旁备用。我一般会用一整头蒜，剁个小半碗。
控干水的虾装盘，往一个方向摆就好看了，放凉之后倒入生抽，不要倒太多，煮虾放了盐，所以会咸，尽量淋在虾上，上色又入味。
锅里倒入油，混一点香油最棒，等油七八成热，放入蒜泥，蒜泥快熬干的时候，关火，热油和蒜泥浇到虾上，滋啦滋啦的声音很有满足感。好了，大功告成。
小贴士
1.注意生抽的量，一开始要少放，不够咸再加就好了。
2.也有蒜不在锅里爆香的，就是直接生蒜泥放在虾上，用热油浇上去，看个人口味了。我觉得熬过之后，蒜味就没有那么刺鼻了。
希望我的回答对您有用，如果对我的回答满意，方便的话给个赞哦，谢谢，祝心情愉快！
热心网友
时间：2022-05-27 03:40
热心网友
时间：2022-05-27 05:48
