白醋,和白米醋是一样的吗?

发布网友发布时间：2022-05-10 07:35

共5个回答

热心网友时间：2023-10-15 11:40

白醋和白米醋的区别如下：
米醋是以大米、小麦、高粱以及麸皮、谷糠、柿子等经过酸曲的发酵，产生醋酸而制成，所以是酿造的。白醋实际上用的是食用酒精为原料发酵成，再配以食用的冰醋酸等，或者用薏米继续发酵而成的醋酸。
从外观来看，米醋颜色偏于玫瑰红色或者偏于*，香味比较纯正，略带甜味，适合于日常蘸东西吃或者拌菜吃。白醋无色、味道比较单纯，因为成分比较单一，所以酸味更强，适合拌淡色的蔬菜好看，或者做清洁剂使用比较好。
因为米醋直接使用的是粮食发酵，所以含有大量的微量元素，尤其是B族维生素类，是更具有营养价值的醋。

热心网友时间：2023-10-15 11:40

白醋是用水.高梁.大麦.豌豆.麸皮.苯甲酸钠酿造,白米醋是用水,小米，大米.食用酿造醋精,蜂蜜加白醋减肥是用白醋还是白米醋都可以,它们都一样

热心网友时间：2023-10-15 11:41

白米醋和白醋是不一样的
米醋是酿造的，白醋是化学合成醋

热心网友时间：2023-10-15 11:41

味道差不多，就是制作方法有所不同
希望对你有所帮助、

热心网友时间：2023-10-15 11:42

白醋和米醋不一样，