腊肉炕房怎么做炕房

发布网友发布时间：2022-05-10 07:29

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热心网友时间：2023-11-21 00:05

摘要用盐腌制后烟熏。腊肉在四川、重庆、湖南、贵州一代广受欢迎，是过年必备的食物。炕腊肉之前，需要用盐和花椒将肉涂抹均匀，盐可以防止肉坏掉，花椒则可以提味。盐腌制三天左右，将肉放入准备好的烤棚里或做饭用的火炉上方慢慢炕制，炕腊肉不适合用明火，而适合慢慢在灶上烟熏。咨询记录 · 回答于2021-12-04腊肉炕房怎么做炕房用盐腌制后烟熏。腊肉在四川、重庆、湖南、贵州一代广受欢迎，是过年必备的食物。炕腊肉之前，需要用盐和花椒将肉涂抹均匀，盐可以防止肉坏掉，花椒则可以提味。盐腌制三天左右，将肉放入准备好的烤棚里或做饭用的火炉上方慢慢炕制，炕腊肉不适合用明火，而适合慢慢在灶上烟熏。炕房就正常就行