为什么北方没有腊肉专卖店?

发布网友发布时间：2022-05-10 05:26

共2个回答

热心网友时间：2023-11-05 18:30

因为北方人不太会吃腊肉。你要在你开店的周围做调研，然后推广腊肉、普及腊肉，再开店，也不晚！
腊肉不是直接加工就可以吃的。
腊肉就是加盐、然后风干或者阴干，这样肉里的水分严重缺失，时间久了，脂肪也会流失。这样的肉很干，怎么蒸、煮、炒都不行。
腊肉要先洗，用开水烫一下，用钢丝球使劲把表皮的脏东西擦掉，再用餐洗净或者安利碟新清洗，直到认为干净为止。
秋冬天的时候用淘米水漫过腊肉，浸泡24-36小时，然后切片，配合葱姜蒜，蒸、煮、炒。
天热的时候用清水在浸泡，要放在冰箱里操作。
蒸腊肉、腊肉白菜汤、腊肉饭、腊肉炒荷兰豆。

热心网友时间：2023-11-05 18:30

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