生猪大肠如何清洗才没有腥气

发布网友发布时间：2022-05-10 05:24

共2个回答

热心网友时间：2023-11-05 14:48

温热的水好些。冷水情况下脂肪会凝固，手也不舒服。要是怕闻到怪味道，也可用冷水。

热心网友时间：2023-11-05 14:49

在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。然后
1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。
4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。5。自家秘方，用面粉及醋分别洗几遍即可。

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