饺子芹菜饺子馅怎么做
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发布时间：2022-05-10 05:00
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热心网友
时间：2023-11-03 12:06
步骤
1.猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。
2.把猪肉细细的剁成肉糜。
3.剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。
4.一汤匙酱油。
5.倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。
6.芹菜择洗干净，控净水后切碎。
7.把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。
8.倒入两汤匙熟植物油。
9.加入适量精盐，搅匀即可。
10.面粉合成面团，饧好后切成小剂子。
11.把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。
12.为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。
13.锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。
热心网友
时间：2023-11-03 12:06
主料
芹菜
1捆
辅料
猪瘦肉
适量
油
适量
大葱
适量
姜
适量
酱油
适量
精盐
适量
五香粉
适量
味精
适量
料酒
适量
步骤
1.将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥。
2.锅里烧上水。
3.将芹菜切段，放入沸水中焯熟。
4.晾凉，挤出水份。
5.放在案板上切碎。
6.将葱白切碎。
7.将姜切碎。
8.将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。
9.猪瘦肉取出。
10.切成小块。
11.放入搅拌机绞成肉馅。
12.将馅好的肉馅也放入盆中。
13.稍稍搅拌一下。
14.放入酱油。
15.放入料酒。
16.放入精盐。
17.放入味精。
18.放入油。
19.搅拌均匀即可。
热心网友
时间：2023-11-03 12:07
[原料选配]芹菜500克，猪瘦肉500克，熟豆油、葱末、姜末、盐各适量，酱油、香油各少许，面粉1000克。
[
科学
制作]
(1)将芹菜去根，洗净，剁成碎末；肉洗净，剁成泥，加上熟豆油、盐、葱末、姜末、酱油、香油拌成饺子馅。
(2)面粉用温水和匀，放置20分钟后，揪成适量的剂，用擀面棍压成面皮，将馅放入皮内，包成饺子。
(3)锅内中水适量，烧开后，下入饺子煮熟即成。
饺子可做为主食食用，此饭可在数日内吃一次，对疾病有辅助治疗作用。
[保健功效]
芹菜含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及铁、钙等，还富含有蛋白质和大量粗纤维，尤其芹菜含钙、铁较高，比西红柿高20倍，其叶比茎营养成份还丰富。比如，胡萝卜素叶的含量是茎的88倍多，维生素C叶含量也是茎的13倍，维生素B1的含量叶是切切的17倍，蛋白质的含量叶是茎的11倍。所以吃芹菜要吃叶，不可单吃茎，以使人体获得更多营养。
芹菜所含的蛋白质、钙、铁在蔬菜中名列前茅，且还含有粗纤维物质，含糖量相对来说又不高，是糖尿病患者理想的食品。
热心网友
时间：2023-11-03 12:07
2.芹菜洗净，芹菜叶不要扔掉。
3.然后放入锅中焯水捞出过凉水，控干水分备用。
4.然后剁碎备用。
5.把葱姜末，酱油，香油和盐，姜粉一同放入盆中拌匀。
6.在放入牛肉馅拌匀。
7.把芹菜碎放入拌和牛肉馅中。
8.拌均匀放一般备用。
9.面粉用温水和成面团，盖上保鲜膜松弛半小时。
10.揪出小面挤，擀成饺子片。
11.包入足量的芹菜馅。
12.捏合中间皮。
13.然后双手挤捏成饺子。
14.全部包完准备蒸饺子。
15.锅中放水，水开后分次下入饺子煮熟。
16.捞出吃饺子了。
