请问杯子糕怎么做
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发布时间：2022-05-10 07:09
共2个回答
热心网友
时间：2023-11-18 20:50
2、黄以红糖、米糖调色，称金元宝；
3、白以白糖或糖精拌和，称银元宝。其形有凹凸两样，凹形称肚脐糕，质密而嫩，嚼之如炖蹄筋；
4、凸形称杯子糕，一口咬开，满是峰巢气眼，既耐嚼又爽口。
5、最妙是刚出笼之时，热腾腾、香喷喷、胖乎乎、颤巍巍、粘答答、甜津津。
做法：用上等麦粉和成乳状，用小圆杯做模，发酵，蒸熟后倒出来的糕杯状如杯子，色微黄，香甜爽口，是新化历史悠久的特产
热心网友
时间：2023-11-18 20:51
2、黄以红糖、米糖调色，称金元宝；
3、白以白糖或糖精拌和，称银元宝。其形有凹凸两样，凹形称肚脐糕，质密而嫩，嚼之如炖蹄筋；
4、凸形称杯子糕，一口咬开，满是峰巢气眼，既耐嚼又爽口。
5、最妙是刚出笼之时，热腾腾、香喷喷、胖乎乎、颤巍巍、粘答答、甜津津。
